因为它是国民生活的必须，美好生活的向往；是科学与艺术的结合，生活与环境的美化。

　　国际上，园艺产品贸易总额占到了整个农产品的贸易总额的25％，我国园艺产业的国民生产总值大概是3.5万亿，占整个种植业的60％。

　　园艺科学与工程学院具有光辉的办学历史，最早可追溯到1946年山东大学农学院园艺系（青岛）和1947年山东农学院园艺系（济南），1952年全国院系调整，金陵大学园艺系和南京大学园艺系果树组调入了山东农学院，成立了新的园艺系，1958年随学校由济南迁至泰安，2000年12月更名为园艺学院，2004年3月更名为园艺科学与工程学院，距今已有74年办学历史。

　　经过70多年的建设与发展，学院已发展成以本科教育为基础、具有一定规模的硕士、博士研究生教育和博士后研究人员培养的多层次办学的优势学院。

　　学院下设五系一中心：果树学系、蔬菜学系、设施园艺系、茶学系、观赏园艺系和园艺学实验教学中心。园艺、设施农业科学与工程和茶学3个本科专业，属于植物生产C类专业。

　　园艺专业2002—2005年为全国A++专业，山东省“十五”重中之重建设专业，2007年入选国家第二批高等学校特色建设专业，2012年入选国家卓越农林人才培养改革试点专业，2018年成为山东省新旧动能转换专业对接企业重点建设专业，2019年入选国家一流建设专业，设施农业科学与工程专业入选山东省一流建设专业。

　　山东为国内第一园艺产业大省，已全面构建了面向产业需求的实践教学体系。学院园艺学科为省双一流建设重点学科，2018年全国第四轮学科评估为B+，果树学二级学科为国家重点学科。

　　学院拥有3个国家级研究中心或实验室：国家苹果工程技术研究中心，农业部黄淮地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，农业部黄淮海设施农业工程科学观测实验站。

　　拥有3个国际合作创新研究中心：中国-新西兰苹果品质创新中心，山东省中日设施园艺合作研究中心，山东省中日韩菊花合作研究中心等科研平台。

　　拥有2个省级研究中心或实验室：山东省果树生物学重点实验室，山东果蔬优质高效生产协同创新中心。

　　园艺学院已有50多年的研究生培养历史，是山东农业最早招收研究生的学院。蔬菜和果树学科分别于1954年和1955年开始培养硕士生；1993年和1998年，果树和蔬菜学科相继取得博士学位授予权，2000年经国务院学位办公室批准园艺学科为博士学位授予权一级学科，现涵盖了果树学、蔬菜学、茶学、观赏园艺、园艺环境工程、设施农业科学与工程、葡萄与葡萄酒学7个二级学科；并设有果树学、蔬菜学和茶学3个硕士学科点。现有博士生导师18人园艺属于什么专业，硕士生导师55人，其中中国工程院院士1人，长江学者1人，泰山学者11人。每年招收各类研究生近150人。

　　自1995年我校批准设立农学学科博士后流动站，果树专业开始接收博士后研究人员。1999年经国家人事部批准，我院建立园艺学科博士后科研流动站。

　　至今，进站总人数78人，分别是来自美国、意大利的归国博士和浙江大学、南开大学、中国农业大学、华南理工大学等国内14所高等院校的博士生。出站博士后已成为国内许多单位的高层次学术骨干。由于博士后人才培养工作成绩突出，2005年被评为“全国优秀博士后科研流动站”，这是全国园艺学科中唯一的一个优秀博士后科研流动站。